Ингредиенты
- окорочок куриный копченый — 400 гр.
- филе соленой сельди — 100 гр.
- луковица
- сметана домашняя — 150 гр.
- яйца — 3 шт.
- белый молотый перец
- мускатный орех
- = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
- панировочные сухари
- сливочное масло — 50 гр.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
С окорочка снять мякоть.
Курятину, сельдь, лук измельчить бледером.
Добавить яичные желтки, сметану, специи — все хорошенько взбить.
Охлажденные яичные белки взбить в крепкую пену, добавить к курино-селедочной массе, осторожно перемешать.
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, посыпанную панировочными сухарями, разровнять, взбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Запекать в духовке разогретой до 180* 30 минут.
Охладить, нарезать ломтиками.
