Голубцы виноградные(сарма)

Ингредиенты
  • гр. 300 виноградных листьев(свежих или засоленных)  
  • начинка:  
  • 1 луковица  
  • 1 морковка(маленькая)  
  • 1 ст. риса  
  • пол ст. -булгур(дробленная пшеница)  
  • соль  
  • мята(сухая,лучше свежая)2 веточки  
  • немного петрушки  
Шаги
Печать
  • Голубцы виноградные(сарма)

Пошаговый рецепт приготовления

листья помыть,слегка отварить.Приготовить начинку:обжарить мелконарезанный лук,добавить тёртую морковь,всыпать рис,булгур,соль,положить зелень,все обжарить минут 10.Начинку класть на лист по-немногу,чтобы тонко свернуть.Голубцы укладываем в кастрюлю,поливаем оливковым маслом,сверху положить пару листиков(это чтобы голубцы не надувались при варке),добавляем воды(на 1ст. риса 2ст. воды),готовим на медленном огне,пока вода не выкипит.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: