Горящий вулкан

Ингредиенты
  • ингредиенты в оригинале:  
  • фарш 1 кг  
  • картофельное пюре 1 кг  
  • кетчуп  
  • скорлупа от яйца  
  • водка  
  • мои ремарки  
  • блюдо можно улучшить следующими продуктами:  
  • мягкий сыр 2 ст.л.  
  • яйцо 2 шт  
  • сыр (на ваш вкус) 100 гр  
  • грибы 200-400 гр. (сколько есть )  
  • луковичка 1 шт.  
  • соль  
  • перец, любимые приправы  
  • и водку можно заменить спиртом или абсентом.  
Шаги
Печать
  • Горящий вулкан
  • Горящий вулкан
  • Горящий вулкан
  • Горящий вулкан
  • Горящий вулкан
  • Горящий вулкан
  • Горящий вулкан
  • Горящий вулкан

Пошаговый рецепт приготовления

Разделяем фарш на 2 половины. Первую половинку отправляем на сковородку, солим, перчим, по желанию добавляем приправки и хорошенько обжариваем, заием откидываем и даём стечь излишнему жиру и чуть подостыть. Затем добавялем туда яйца, мягкий сыр и 50 гр натертого обычного сыра, всё хорошенько перемешиваем и выкладываем в форму основание нашего вулкана, стараемся сделать его как можно плотнее.

Вторым слоем пойдут обжареные лучок с грибочками, с них тоже стоит до укладки отжать (или дать стечь) излишкам влаги.

Далее берём предварительно подготовленное крутое пюре, добавляем туда оставшиеся 50 гр натертого сыра, перемешиваем отделяем пару ложек отдельно, а из остального укладываем горку на основание и формируем кратер.

Теперь дело осталось за малым, перемешиваем оставшийся фарш с пюре и аккуратно покрываем наш «вулкан» тонким слоем. Всё, можно отправлять в духовку на 30-40 минут при 200С.

Готовый вулканчик достаём, мясная корочка может потрескаться, но это не беда — это готовые пути для лавы из томатного соуса, которые незамедлительно стоит сделать, поливайте обильней будет красивей ;) В кратер устанавливаем скорлупу от яйца и наливаем туда горючую смесь. (Если используете водку, то обязательно её нагрейте, так как горит только палёная водка, у качественной горят лишь пары, если будете использовать спирт или абсент, то проблем с горением не будет вовсе.) Поджигаем, тушим свет и вносим наш извергающий вулканчик :) Блюдо на самом деле незатейливое, но получается эффектно :)

Приятного всем аппетита! ;)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: