Хяфтебеджар

Ингредиенты
  • 750 гр. картофеля  
  • 200 гр. лука  
  • 1 средний баклажан  
  • 500 гр. фарша  
  • 3 помидора  
  • 1 болгарский перец  
  • 1 поварешка бульона (или воды)  
  • 2-3 зубчика чеснока  
  • пучок зелени  
Шаги
Печать
  • Хяфтебеджар
  • Хяфтебеджар
  • Хяфтебеджар

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистить, нарезать дольками и обжарить до полуготовности, добавить измельченный лук, жарить 5 мин, добавить перец, нарезанный соломкой и баклажан, средним кубиком, жарить все 5 мин. Добавить фарш, жарить еще 10 мин, затем помидоры кубиком, жарить 5 мин, посолить, поперчить, влить бульон, накрыть крышкой и тушить до готовности. В конце заправить измельченной зеленью и чесноком.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф