Ингредиенты
Порции: –+
- 5 яиц
- 170 гр. сливочного масла
- 1 ст.л. спирта или 2 ст.л. водки – для хрусткости (градусы выпариваются)
- 2/3 ст. сахара
- 1 ст. муки – просеять
- ваниль
- разрыхлитель не добавлять – вафли будут плотными и плохо сворачиваться
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить яйца, добавить в них сахар.
Растопить масло и остудить.
Добавить масло к яйцам, взбить.
Добавить муку и размешать.
Тесто – как сметана.
Выливать на платформу по 1 ст.л. теста, выпекать до темно-золотого цвета и сразу сворачивать в трубочку (я надеваю для этого кухонные варежки).
