Ингредиенты
- 300 гр. муки
- 3 желтка+1 яйцо
- 100 гр. сметаны
- 2 ст. л водки
- 1 ч.л. без горки разрыхлителя
- сахарная пудра
- растительное масло(около 0,5литра)
- чуть муки
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Из муки,яйца,желтков,сметаны,водки и разрыхлителя замешиваем тесто.Если оно липнет к рукам-добавьте еще чуть муки,но не пересыпьте!Накройте пленкой и дайте отдохнуть какой часик
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто ОЧЕНЬ тонко! Раскатали-перевернули-опять раскатали. Лучше разделить тесто на две части.За раз тяжеловато раскатать-большая поверхность
Разрезаем порционально(у меня примерно 3 на 10). Можно и так жарить,а можно,как обычно сделать по середине надрез и одну часть провернуть во внутрь.
Жарим в большом количестве раскаленного растит масла,на средне-маленьком огне,с двух сторон
Выбрать на салфетку шумовкой,поспать сахарной пудрой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
