Ингредиенты
- 4 яйца
- 4 ст.л. нарубленной вареной свинины
- 4 ст.л. мелко нарезанных креветок
- 1 ч.л. рыбного соуса
- 1 зубчик чеснока
- 1,5 ст.л. нарезанных листьев кориандра
- свежемолотый черный перец
- листья салата
- веточки свежей зелени
Пошаговый рецепт приготовления
Сделать из фольги 4 «гнезда», положить в них яйца в вертикальном положении, отварить на пару в течение 1,5 минуты. Удалить немного скорлупы с заостренных концов яиц. Кончиком ножа проделать в белке каждого яйца небольшое отверстие. Слить из яиц жидкий желток и белок в небольшую чашку. Смешать со свининой, креветками, рыбным соусом, чесноком, кориандром и перцем. Осторожно нафаршировать яйца и залить отверстия остатками белка. Доварить на пару. Снять с них скорлупу. Выложить яйца на листья салата и украсить кориандром
