Экзотические яйца с креветками и свининой

Ингредиенты
  • 4 яйца  
  • 4 ст.л. нарубленной вареной свинины  
  • 4 ст.л. мелко нарезанных креветок  
  • 1 ч.л. рыбного соуса  
  • 1 зубчик чеснока  
  • 1,5 ст.л. нарезанных листьев кориандра  
  • свежемолотый черный перец  
  • листья салата  
  • веточки свежей зелени  

Пошаговый рецепт приготовления

Сделать из фольги 4 «гнезда», положить в них яйца в вертикальном положении, отварить на пару в течение 1,5 минуты. Удалить немного скорлупы с заостренных концов яиц. Кончиком ножа проделать в белке каждого яйца небольшое отверстие. Слить из яиц жидкий желток и белок в небольшую чашку. Смешать со свининой, креветками, рыбным соусом, чесноком, кориандром и перцем. Осторожно нафаршировать яйца и залить отверстия остатками белка. Доварить на пару. Снять с них скорлупу. Выложить яйца на листья салата и украсить кориандром

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф