Кабачки по — провансальски

Ингредиенты
  • кабачки — 3-4 шт.
  • помидоры — 2-3 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • мука пшеничная — 2 ст.л.
  • зелень петрушки рубленая — 3 ст.л.
  • соль


Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки, очистив от кожицы, нарежьте кружочками, посолите, запанируйте в муке. Жарьте на смеси растительного и сливочного масла до образования золотистой корочки.

Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, порубите.

Чеснок разотрите с солью и соедините с помидорами или томатной пастой, разведенной небольшим количеством воды. Залейте полученной смесью кабачки и доведите ее до кипения.

Готовое блюдо посыпьте зеленью.

По желанию можно положить больше чеснока

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф