Капуста по-корейски в рулетиках

Ингредиенты
  • -капустка среднего размера  
  • -чеснок 3 головки  
  • -морковь 1-2шт  
  • -горький перец 1-2шт  
  • -укроп пучок  
  • -специи -по желанию (у меня были под рукой специи для корейской моркови)  
  • рассол: на 3л воды 1/2 ст.сахара,1/4 ст.соли,1/2 ст.л. укс.эссенции.(довести ло кипения)  
Шаги
60 мин.Печать
  • Капуста по-корейски в рулетиках
  • Капуста по-корейски в рулетиках
  • Капуста по-корейски в рулетиках
  • Капуста по-корейски в рулетиках
  • Капуста по-корейски в рулетиках
  • Капуста по-корейски в рулетиках
  • Капуста по-корейски в рулетиках
  • Капуста по-корейски в рулетиках

Пошаговый рецепт приготовления

Капустку разобрать на листики,обдать кипятком(я обмакиваю в кипящую воду),посолить,сложить в кастрюльку,вынести на холод и на 2 дня про неё забыть.если листья слишком огромные,я их разрезаю пополам.

Делаем «фарш»: чеснок,горький перец измельчаем (я это делаю в блендере),морковь трём на крупной тёрке,режем укропчик,смешиваем всё со специями.

На листик капустки намазываем «фарш»,сворачиваем голубцом или рулетиком,укладываем в кастрюльку,заливаем закипевшим рассолом,чтоб рулетики в нем находились.убираем в холодильник,где она и живёт пока не съедите.

Через сутки обалденно острая,сочная,хрустящая корейская прелесть,да с жареной картошечкой…ПОПРОБУЙТЕ!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф