Капустный суп с нежными фрикадельками

Ингредиенты
  • 300 гр. капусты  
  • 1 морковь  
  • 1 луковица  
  • 200 гр. фарша  
  • 5 ст.л. отв. риса  
  • 1 ст.л. манной крупы  
  • 1 ст.л. майонеза  
  • 1 желток  
  • соль  
  • перец  
  • 2 зубчика чеснока  
  • пучок зелени  

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить рис, манку, майонез, желток, посолить и поперчить. Сформировать фрикадельки.

Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, обжарить.

В кипящий бульон добавить нарезанную капусту, довести до кипения, доб. лук с морковью и варить 5 мин. Добавить фрикадельки и варить до готовности (ок 10 мин). Заправить измельченной зеленью и чесноком.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф