Картофельный пирог с беконом


Ингредиенты
  • 1 кг. картофеля
  • 200 гр. сырого бекона
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. тимьяна
  • 1-2 ст.л. майонеза
  • соль
  • перец
  • начинка:
  • 5 вареных яиц
  • 3 ст.л. сметаны
  • пучок зелени
  • 100 гр. сыра
Шаги
Печать
  • Картофельный пирог с беконом


Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить и отварить, воду слить, кастрюлю поставить обратно на огонь на 1 мин, чтобы подсушить картошку, перемять в пюре. Бекон нарезать мелким кубиком, лук имзельчить и вместе обжарить. Остывшее пюре перемешать с беконом, тимьяном и яйцами, посолить по вкусу.

Для начинки, яйца и сыр натереть, зелень измельчить. Немного сыра отложить. Перемешать яйца, сыр, зелень и сметану.

В форму выложить 1/2 пюре, разровнять влажними руками, сформировав бортики, выложить начинку и оставшийся картофель, разровнять, смазать майонезом и посыпать сыром. Запекать в горячей духовке до румяной корочки.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф