Ингредиенты
- 500 гр. клубники
- 200 гр. яблочного сока
- сок 1-го апельсина
- 200 гр. сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Клубнику засыпать сахаром и отставить на 1-2 часа, чтобы пустила сок.
С помощью блендера превратить клубнику с соком в пюре, добавить яблочный сок и сок апельсина.
Вылить в плоскую емкость для заморозки и отправить в морозилку. Помешивать каждые 30 минут, чтобы щербет не превратился в кусок льда.
Замороженный щербет имеет очень нежную и кристаллическую структуру.
Выложить в вазочки, украсить сливками или листочками мяты и подавать.
