Кокосовый пирог

Ингредиенты
  • 3 яйца  
  • 3 чашки сахара ( я брала только 2 ст. и было достаточно сладко)  
  • 4 чашки муки  
  • 2 чашки buttermilch(пахта) (я брала 1 банку (500 мл. ) кефира)  
  • 1 пак. ванильного сахара  
  • 1 пак. пекарского порошка  
  • покрытие:  
  • 2 чашки кокосовых стружек  
  • 0,5 чашки сахара  
  • поливка:  
  • 200 мл. сливок(30%)  
  • 150 гр. масла  

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку включаем на 200 град

Яйца с сахаром и ванил. сах. взбить до пены. Муку с пек. порошком просеить наверх и мешая с яйцами влить постепенно буттермильх или кефир. Вылить готовое тесто на смазанный жиром противень из духовки(высокий) примерно 33х39х3 см. Посыпать равномерно смешанными с сахаром кокосовыми стружками. Ставим в духовку и выпекаем 20-35 мин. , в зависимости от печки (проверить зубочисткой). Я пекла на полке, ниже середины уровень, а то если духовка сильно печёт, может сверху кокос подгореть немного.

Сливки прокипятить с маслом и полить по всей поверхности, лучше ложкой, ещё горячий пирог. Дать остыть и наслаждаться.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: