Ингредиенты
Порции: –+
- филе судака – 500 гр.
- белый хлеб – 200 гр.
- лук – 2 шт.
- яйца – 4 шт.
- перец черный, соль.
- сливочное масло – 50 гр.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить хлеб, можно в молоке (воде). Филе судака прокрутить через
мясорубку 2 раза + лук. В фарш вложить яйца, хлеб, лук, черный перец,
соль, хорошо размешать. Мокрыми руками берем фарш, делаем форму
котлеты, укладываем на поднос. В каждой котлете делаем надрез ножом
сверху по длине, и ложем кусочек сливочного масла, закрываем. Котлеты
жарим до золотистого цвета.
