Ингредиенты
Порции: –+
- креветки крупные без голов — 30 шт
- сливки для варки — 1 пакет (или ст. )
- вино белое сухое — пол ст.
- помидоры сушенные — горсть
- морковь — 1 маленькая
- зелень — любая — мелко порубленная.
- лук репчатый — средняя головка.
- чеснок — 5 зубков
Пошаговый рецепт приготовления
Лук мелко покрошить, поджарить до розоватого оттенка в оливковом масле, добавить тертую морковь и подержать еще минуты 3. Влить вино — дать немного выпариться (2-3 мин), добавить сливки, сушенные помидоры и рубленную зелень — перемешать, подержать 1-2 мин. После добавить креветки очищенные. Тушить на медленном огне, закрыв крышкой 2-3 мин. Соль по вкусу. Выдавить чеснок и дать постоять еще 5 мин без огня.
Выложить в широкой мелкой тарелке и залить соусом.
