Ингредиенты
Порции: –+
- 500 гр. куриного филе
- 3 ломтика белого хлеба
- 1 яйцо
- 1 ч.л. куриной приправы
- 200 мл. нежирных сливок
- 100 гр. моцареллы
- 30 гр. тёртого твердого сыра
- 150 мл. растит.масла
- сухари для панировки
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить из филе фарш.Отделить белок от желтка.Сыр натереть на тёрке.
Замочить белый хлеб в сливках,оставить на 10 минут.Отжать хлеб и положить в фарш,добавить куриной приправы и тёртый сыр.Положить оставшиеся после замачивания сливки и желток и хорошо вымешать.
Из фарша сделать лепёшку и положить в центр маленький кусочек моцареллы.скатать шарик,окунуть во взбитый белок,обвалять тефтели в муке,затем в сухарях.
Обжаривать со всех сторон в масле до полной готовности.
