Ингредиенты
- 5 кг. сладкого перца
- 1 л. томата
- 1 ст. постного масла
- 100 гр. уксуса
- 0,5 ст. сахара
- соль
- чеснок
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Перец почистить, порезать на 4 части (если перец маленький, то на 2 части).
Помыть, положить все в большую кастрюлю, туда же добавить томат (я беру 0,5 банку томатной пасты и разбавляю с кипяченой водой), постное масло, уксус, сахар, соль.
Варить на небольшом огне около часа почаще помешивая.
Минут за 5 до готовности добавить чеснок.
Разложить все в подготовленные банки, залить томатной пастой, в которой варился перец и закрыть.
