Ингредиенты
- 3 кг. зелёных помидор
- 1,5 кг. морковки
- 1 кг. сладкого болгарского перца
- 1 кг. лука репчатого
- 1 л. острого (с чесноком) томатного соуса
- 0,5 л. подсолнечного нерафинированного масла
- соль
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры, перец нарезать дольками.
Морковку и лук натереть на крупной тёрке.
Выложить в кастрюльку с маслом.
Добавить соус.
Иногда помешивая варить 1,5 часа.
Добавить соль, варить ещё 10 мин.
Горячим выкладывать в стерильные банки и закрывать.
Выход готового лечо – 7 700 гр. банок
Приятного аппетита.
