Lohi-suomi (рулет из лосося по-фински)

Ингредиенты
Порции: +2
  • филе слабосоленого лосося — 200 г  
  • масло сливочное — 150 г  
  • зелень укропа — 50 г  
  • желатин — 2 ч.л.  
  • лимон — 1/2 шт  
  • вода — 4 ст.л.  
  • соль —  
  • зелень петрушки  


Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания. Распустите на водяной бане.

Филе лосося пропустите через мясорубку, добавьте желатин, перемешайте.

Массу выложите на пищевую пленку слоем толщиной 5 мм. Смажьте размягченным маслом, смешанным с рубленой зеленью, и сверните рулетом.

Выдержите в холодильнике 2 часа.

Готовый рулет нарежьте ломтиками и оформите зеленью и лимоном!

Бон аппетит!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф