Ингредиенты
- мясо говядина или баранина
- лук
- соль
- перец чёрн., крас.
- тесто
- мука
- вода
- соль
- 2с.л.масло раст.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо режем мелкими кубиками(удобно резать когда оно примороженое). Лук тоже мелко режем,лука должно быть в два раза больше чем мяса.Добавляем перец крас.и чёр.соль.
Замешиваем тесто покруче и даём ему полежать 1ч.перемешиваем и ещё 30м.Режем на кусочки и разкатываем лепёшки, в середину кладём фарш залепливаем,ставим на смазаные кружки мантушницы.Ставим варить. Их надо варить чуть больше чем обычные.Манты получаются сочные и фарш рассыпчатый.
