Ингредиенты
- 1 кг. баклажанов,
- 100 гр. зелени (петрушка, киндза,мяты)
- 70 гр. острого перчика
- 25 гр. чеснока
- 30 гр. уксуса 6%-ного
- 15 гр. соли.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезаем, бланшируем,ставим под пресс что бы вытекла вся жидкость.Пока они под прессом готовим начинку из зелени ,чесночка,перчика и соли………Затем в банку слоями укладываем балклажаныны+начинку и так до верху и всё это заливаем уксусом
