Масляный пирог

Ингредиенты
  • тесто:  
  • 500 гр. муки  
  • 30 гр. дрожжей (свежих) или упаковка сухих  
  • 100 гр. размягченного сливочного масла  
  • 75 гр. сахарного песка  
  • цедра лимона  
  • 1 яйцо  
  • 0,25 л молока  
  • начинка:  
  • 200 гр. размягченного сливочного масла  
  • 100 гр. сахарного песка  

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять. дрожжи растворить в небольшом кол-ве теплого молока (до шапочки). Добавить кусочки масла, сахар, цедру лимона, яйцо и остальное молоко. Тщательно перемешать (можно миксером). Тесто накрыть и постваить на 1ч в тепло (пока не поднимется). Затем тесто раскатать на смазанном жиром противне. Сделать в тесте небольшие углубления (большим пальцем). В углубления положить хлопья масла, равномерно посыпать сахаром. Снова накрыть и дать подойти (20 минут). Выпекать около 20 минут в духовке при 200 С градусах. Пирог охладить и нарезать на куски.

Мои комментарии.

Вместо молока брала теплую воду, пирог перед расстойкой еще немного присыпала смесью из гвоздики, мускатного ореха, корицы. Обалденно вкусный пирог!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: