Мясо варенное, запеченное с яблоками в молочном соусе.

Ингредиенты
  • речепт мяса запеченного с яблоками в молочном соусе.  
  • мясо 600 гр  
  • лук репчатый 1 шт.  
  • морковь 1 шт.  
  • лавровый лист, соль  
  • перец горошком – .  
  • яблоки  
  • для соуса  
  • молоко 1 ? ст.  
  • вода ? ст.  
  • масло сливочное 2 ст.л.  
  • мука 2 ст.л.  
  • лук репчатый 2 шт.  
  • соль  
  • перец  

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо очистить от пленок и сухожилий, нарезать на куски, положить в кипящую воду (так, чтобы вода только покрывала мясо) и варить при слабом кипении до готовности. Вовремя варки добавить лук, морковь.

Как только мясо сварится, положить лавровый лист, перец, соль и варить еще 10 – 15 минут.

Готовое мясо нарезать на куски, положить в глубокий сотейник, обложить со всех сторон предварительно очищенными яблоками, залить готовым молочным соусом и запечь в духовке.

Приготовление соуса: в горячую мучную пассеровку при непрерывном помешивании влить горячее разбавленное водой молоко и варить 4-5 минут. Мелко нарезанный лук слегка обжарить с жиром, добавить в молочный соус и варить 5-7 минут. Добавить соль, перец, охладить и довести в блендере до кашицеобразного состояния (или протереть через сито).

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: