Ингредиенты
- говяжья грудинка — 1 кг
- картофель — 6-7 шт.
- капуста — 1 кг
- морковь, свекла, лук — по 1 шт.
- сосиска подкопченые — 2 шт. кислые яблоки — 2 шт.
- томат, специи
Пошаговый рецепт приготовления
Сварить говяжий бульон со специями. В готовый кипящий бульон положить крупно нарезанный картофель, варить до полуготовности, затем добавить нашинкованную капусту, зажарку и сосиски. Когда картофель сварится, размять его слегка толкушкой.
Зажарку делать как обычно для борща, только в конце тушения добавить тертое яблоко и ложку столовой горчицы.