- соль
- сахар
- сельдерей
- помидоры
- чеснок
Пошаговый рецепт приготовления
удивительная закуска
в помидорах (желательно круглых) но можно взять любой сорт вырезать плодоножку сделав углубление примерно на пол сантиметра
в каждое углубление воткнуть до конца половину дольки чеснока и палочку (примерно в 1,5 см)сельдерея
уложить помидоры в кастрюлю или миску в один слой!!! очень плотно друг к другу
смешать в равных количествах соль и сахар и засыпать в углубления помидов (можно с горкой)
если немного смеси соли и сахара останется можно засыпать между помидорами.
осторожно залить холодной водой(из под крана или минеральной) так чтобы помидоры были покрыты с головой-но не больше.
накрыть кастрюлю тарелкой-чтобы она лежала на помидорах и недовала им всплывать.
накрыть сверху марлей или полотенцем.
поставить в теплое место на 3 дня.
через 3 дня помидоры готовы-хранить в рассоле в холодильнике-если останутся,конечно!!!
