Овощная запеканка с рисом

Ингредиенты
  • рис(вареный)2 ст
  • морковь 1 шт
  • буряк 1 шт(маленький)
  • лук(репчатый)2 шт
  • масло подсолнечное
  • яйца 4шт
  • майонез 2-3 ст.л
  • сыр(твердый)
  • соль
  • перец черный молотый
  • петрушка(много)
Шаги
35 мин.Печать
  • Овощная запеканка с рисом
  • Овощная запеканка с рисом
  • Овощная запеканка с рисом
  • Овощная запеканка с рисом
  • Овощная запеканка с рисом


Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные овощи-морковь, лук,буряк,перемолоть в фарш в блендере,добавить рис и яйца.Отдельно на олии попассировать лучек и горячим влить в фаршик.Смешать все в однородную массу.Посолить.Взбить в пасту.Да,забыла о петрушке..я брала соленую заготовленную…возможно со свежей будет другой вкус,но написанно хороший пучек петрушки измельчить вместе с общей массой.

Выложить в емкость,смазанную олией.

Залить аккуратно сверху смесью(яйца 2 + майонез).

Все усыпать натертым на крупной терочке сыром.Поперчить.

Я делала как для нас так и для ребенка,так что с перцем …зажала))думала горькое будет…всетаки столько лука….но,при дигустации готового блюда…весь цимус в сырной корке с перчиком.

Отправляем в духовку на 180 С на 30-35 мин,до золотистой корочки.Суперский вкус.

Я подавала с жаренной рыбкой…ваще мужу понравилось под пивко))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф