Ингредиенты
- 3 кг. помидоров
- 1 кг. перца
- 1 кг. моркови
- 1 кг. лука
- 500 гр. гречки
- 500 гр. масла
- ? ст. уксуса
- 1 ст. сахара
- 2 ст.л. соли
Пошаговый рецепт приготовления
Перец, лук, морковь нарезать и обжарить на масле по отдельности.
Гречку отварить до полуготовности.
Помидоры пропустить через мясорубку и прокипятить добавить соль, сахар, уксус и прокипятить еще 3 минуты.
Затем в эту массу положить обжаренные овощи и гречку и варить еще 30 минут.
Готовый салат разложить в стерилизованные банки и закатать.
