Озеро любви или заварные лебеди

Ингредиенты
  • тесто: 1ст воды  
  • 100-150 гр. маргарина  
  • 1/4чл соли  
  • 1ст муки  
  • 4яйца  
  • крем: сливки 38%  
  • сахар  
  • можно добавить любые перемолотые орехи  

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю налить воды, добавить маргарин, соль. Поставить на огонь и довести ло кипения.

Не снимая с огня,насыпать 1стакан муки и продолжать размешивать густую массу до исчезновения муки на огне 1-2 минуты

Снять с огня и добавлять по одному яйцу,тщательно размешивая.

На противень,слегка смазанный маслом (или застеленный пергаментной бумагой),выкладывать шарики-тельце лебедя подальше друг от друга

Размер зависит от вашего желания. Сколько шариков, столько же надо сделать и шей. Для этого тесто положить в шприц и нарисовать на протвине 2(двойку). Размер соизмерим с тельцем.

Поставить в заранее нагретую духовку и выпекать до румяной корочки при 180гр.

Тельце разрезаем вдоль, потом верхнюю половинку еще пополам – это два крыла.

В нижнюю положить крем, установить шею и крылья. Сверху можно посыпать сах. пудрой – белый лебедь, или полить шоколадом – черный лебедь. В моем случае я их садила на желе.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: