Ингредиенты
Порции: –+
- печень(мне больше нравится свинная)700 гр.
- сухари панировочные
- майонез 4 ст.л.
- сметана 4 ст.л.
- зелень
- сливки 200 мл.
- шампиньоны 200 гр.
- 3 яйца
- сыр
- лук
- масло оливковое(растительное)
Пошаговый рецепт приготовления
Печень промыть, очистить. немного отбить деревянной лопаткой, посолить, поперчить, обвалять в сухарях, обжарить на масле.
Пожарть блинчик из яиц, порезать крупными кусками.
Грибы обжарить с луком.
Сложить в форму для запекания яичный блин-грибы-печень.
Смешать сметану, майонез, сливки- залить этим печень.
Посыпать сыром. Запекать при темпер. 180 гр. примерно 20 мин.
