Пенне со свежими перцами

Ингредиенты
  • перец овощной – два красивых и мясистых перца
  • масло оливковое я наливаю много, чуть ли не половину ст.
  • чеснок свежий – пару конкретных зубчиков
  • паста пенне — примерно четверть пакета, то есть около 120 г
  • перец чили
  • перец черный молотый – как и чили
  • перец чёрный горошком – с полдюжины горошин
  • соль – я не солю, а вы добавьте по своему вкусу
Шаги
Печать
  • Пенне со свежими перцами
  • Пенне со свежими перцами
  • Пенне со свежими перцами
  • Пенне со свежими перцами
  • Пенне со свежими перцами
  • Пенне со свежими перцами
  • Пенне со свежими перцами
  • Пенне со свежими перцами


Пошаговый рецепт приготовления

Паста оказалась очень вкусной. Съел её и не смог остановиться — доел овощи, острую колбасу, хлеба резал без меры… Разъелся, одним словом. А как приготовил? Вот сейчас и расскажу. Надо…

…поставить кипятиться примерно полтора литра воды, а тем временем вычистить и порезать на квадратики свежий перец. Установить сковороду на средний огонь, сдобрить её припасённым маслом и натереть чесноком. Я обыкновенно давлю неочищенные зубчики плоскостью ножа и натираю ими сковороду, пока масло ещё не слишком горячее.

В кипящую воду закинуть пасту и выставить на таймере примерно половину времени приготовления, указанного на её упаковке, то есть в моём случае 5 минут (из девяти написанных).

Тем временем раздавить перец горошек ножом, высыпать перцы на сковороду, поперчить всем тем, что предвидено, а после…

…по таймеру высыпать отцеженную пасту и хорошо перемешать с соусом в сковороде, обжарить без фанатизма, придать благообразный вид на тарелке и немедленно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф