Пирог «песочный с брусникой»

Ингредиенты
  • мука, примерно 2 блюдца с горкой  
  • сахар 2 ст.  
  • маргарин хороший 1 пачка  
  • сметана  
  • брусника  

Пошаговый рецепт приготовления

Муку высыпать горкой на стол, кубиками порезать туда маргарин, высыпать сахар и перетереть руками в крошку, если не получается крошка, прибавить еще муки. Отложить немного крошки для обсыпки (где-то 1-2 стакана), в остальную крошку добавить сметану, чтоб получилось крутое тесто.

Раскатать тесто, выложить на противень, сделать бортики, сверху высыпать бруснику, присыпав немного сахаром, сверху отложенную крошку,запечь.

P.S. На фотографии я использовала замороженую вишню. Недовольна результатом. Хоть она у меня и 3 часа пролежала на сите, сока все равно дала много. Видно, что пирог рассыпается от избытка влаги. Почти идеальная начинка — брусника, персики, любое варенье.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф