Ингредиенты
- 300 гр. муки
- 100 гр. масла
- 60 мл. сливок(30%)
- 4гр сухих дрожжей(~2ч л)
- 2ст л сахара
- 2 небольших яйца
- щепотка соли
- 60 мл. теплой воды
- начинка:
- 150 гр. миндаля
- 60 гр. слив масла
- 3ст л меда
- 4-5 ст. л коричн сахара
- 2ст л сока лимона и его тертая цедра(лимона)
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать дрожжи,чуть сахара с теплой водой . Пять минут пусть постоит,пока не вспенится
Порубите масло с мукой до состояния крупных крошек.Туда же все остальные ингредиенты,включая смесь с дрожжами. Все хорошенько перемешиваем(тесто липкое),накрываем пищевой пленкой и в холодильник на часа три-четыре.
Начинка-в блендере мельчим миндаль,добавляем масло, комнатной температуры и все остальные ингредиенты.Тщательно перемешиваем
Раскатываем тесто прямоугольником(толщина~0,5см)на присыпанном мукой столе. Переносим его на пекар бумагу.Выкладываем равномерно начинку и скручиваем в рулон,который разрезаем вдоль на две равные части и переплетаем их между собой.
В духовку 180′ на 20-30 минут
Приятного аппетита!!
