Подарочный мишка

Ингредиенты
Порции: +35
  • 300 гр. меда  
  • 700 гр. сахара  
  • 400 гр. маргарина  
  • 700 гр. сливочного масла  
  • 1100 гр. муки  
  • 100 гр. крахмала  
  • 4 гр. ванилина  
  • 2 ч.л. соды  
  • 15 яиц  
  • 200 гр. замороженной вишни  
  • 600 мл. кипятка  
  • 1 литр молока  
  • 1 плитка белого шоколада (100 г)  
  • 20 гр. темного шоколада  
  • красители  
Шаги
5 час. 0 мин.Печать
  • Подарочный мишка
  • Подарочный мишка
  • Подарочный мишка
  • Подарочный мишка
  • Подарочный мишка
  • Подарочный мишка

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать 7 яиц с 300 г сахара, медом и маргарином до относительно однородной массы, влить кипяток, всыпать соду и 1 кг муки, быстро перемешать. Разделить на четыре части, разлить на противни, выпечь при температуре 220-250 градусов до золотисто-коричневого цвета. Тесто нужно разливать быстро, пока не остыло.

Приготовить заварной крем из литра молока, оставшегося сахара, 8 желтков, 100 г муки и крахмала. Взбить со сливочным маслом и ванилином.

Вишню разморозить, мелко порезать.

Из готовых коржей вырезать детали будущего мишки – попу с задними лапами, стопы, живот и грудь. Вырезать один большой корж любой формы для основания. Заготовки промазать кремом, проложить вишней, сложить в нужную форму и поставить в морозилку на 1-2 часа.

Ножом, нагретым в кипятке обрезать неровности и придать округлостей, где требуется. Посадить мишку на корж-основание.

Измельчить обрезки коржей в крошку, добавить небольшое количество крема и кусочки вишни, приготовить “картошку” (крошковый полуфабрикат). Из этого полуфабриката слепить голову и передние лапы.

При помощи растопленного темного шоколада нарисовать глаза и нос, пятки и пальцы на стопах.

Покрыть всего мишку кремом, шоколадом нарисовать реснички, “улыбку” и когти.

Из куска плитки белого шоколада сделать открытку (украсить кремом), вложить мишке в лапы.

Корж-основание украсить, как фантазия подскажет (я попыталась изобразить траву :))

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: