Подарочный мишка

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать 7 яиц с 300 г сахара, медом и маргарином до относительно однородной массы, влить кипяток, всыпать соду и 1 кг муки, быстро перемешать. Разделить на четыре части, разлить на противни, выпечь при температуре 220-250 градусов до золотисто-коричневого цвета. Тесто нужно разливать быстро, пока не остыло.

Приготовить заварной крем из литра молока, оставшегося сахара, 8 желтков, 100 г муки и крахмала. Взбить со сливочным маслом и ванилином.

Вишню разморозить, мелко порезать.

Из готовых коржей вырезать детали будущего мишки — попу с задними лапами, стопы, живот и грудь. Вырезать один большой корж любой формы для основания. Заготовки промазать кремом, проложить вишней, сложить в нужную форму и поставить в морозилку на 1-2 часа.

Ножом, нагретым в кипятке обрезать неровности и придать округлостей, где требуется. Посадить мишку на корж-основание.

Измельчить обрезки коржей в крошку, добавить небольшое количество крема и кусочки вишни, приготовить «картошку» (крошковый полуфабрикат). Из этого полуфабриката слепить голову и передние лапы.

При помощи растопленного темного шоколада нарисовать глаза и нос, пятки и пальцы на стопах.

Покрыть всего мишку кремом, шоколадом нарисовать реснички, «улыбку» и когти.

Из куска плитки белого шоколада сделать открытку (украсить кремом), вложить мишке в лапы.

Корж-основание украсить, как фантазия подскажет (я попыталась изобразить траву :))