Помидорный салат с заправкой и голубого сыра

Ингредиенты
  • 1,5 кг. помидоров разных цветов и размеров (heirloom tomatoes)  
  • 225 гр. голубого сыра (рокфор)  
  • 1 чашка майонеза  
  • 1/3 чашка густых сливок  
  • 2 ч.л. тимьянового винного уксуса  
  • 2 чтоловые ложки порезанной петрушки (не обязательно)  
  • соль, свежемолотый черный перец  

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать большие помидоры на толстые круги, а маленькие на четверти или половинки

В процессоре смешать половину сыра, майонез, уксус и сливки, сделать соус так, чтобы он не был однородным, а был с кусочками сыра

Выложить на тарелку помидоры, посолить, поперчить, покрошить вторую половину сыра, полить соусом и посыпать петрушкой.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф