Ингредиенты
Порции: –+
- 250 гр. очищенных вареных креветок
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. молотого имбиря
- 3 ст.л. муки
- 0,5 л растительного масла для фритюра
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Креветки мелко нарежьте, смешайте с мукой, имбирем, солью и желтком.
Если масса растекается — добавьте еще немного муки.
Яичный белок взбейте до устойчивой пены и осторожно подмешайте к креветочной массе.
Скатайте шарики величиной с грецкий орех и обжарьте в кипящем масле (фритюре) до золотистой корочки.
Подавайте сразу, с острым кетчупом и зеленым листовым салатом.