Приправа «универсальная»

Ингредиенты
  • 5 кг. помидоров  
  • 1 ст. растительного масла  
  • 1 кг. лука  
  • 2 кг. моркови  
  • 1 кг. сладкого перца  
  • соль,красный молотый перец  

Пошаговый рецепт приготовления

В раст масле обжарить мелко нарезанные лук, морковь, крас.сладкий перец, залить все массой из пропущенных через мясорубку помидоров и варить на слабом огне ( в посуде с толстым дном) в течение 2,5-3 часов, пока масса не загустеет. Все посолить, добавить мол.перец, разложить в стерилиз.банки и закатать.

Такая приправа хороша и для первых и для вторых блюд.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф