Просто блинчики

Ингредиенты
  • кефир-1 л  
  • 3 яйца  
  • 3 ст. л сахара  
  • 1/4 ч.л. соли  
  • пакетик разрыхлителя  
  • мука-на глазок  
  • растительное масло для жарки  
  • сливочное масло для смазки  
Шаги
Печать
  • Просто блинчики
  • Просто блинчики
  • Просто блинчики

Пошаговый рецепт приготовления

В 18 лет я вышла замуж!Мой новоиспеченный супруг,наверное,спал и видел-как его будут баловать,кормить и поить….Его постигло горькое разочарование-я не умела ровным счетом НИЧЕГО! Даже яичницу пожарить!!! И тогда ему самому пришлось встать к мартену..А я училась у него! Мы давно расстались,но вот уже скоро 10 лет,как я пеку блинчики только по его рецепту!

Итак,взбиваем кефир,яйца,сахар,щепотку соли и разрыхлитель,постепенно всыпая муку.

Тесто всё должно быть в пузырьках,а по густоте,как жирные сливки.

Выпекаем на смазанной маслом сковороде(для тех,кто только учиться- расскажу секретик-масло тонким слоем удобно мазать половинкой картофеля или луковицы,насаженной на вилку).

Каждый готовый блинчик обязательно умасливаем(сливочным маслицем.)

У меня сегодня были блинчики с творогом-творог растираем с мягким сливочным маслом,сахаром и желтком и добавляем распаренный изюм.

Но они и без начинки очень вкусные…

Сразу оговорюсь-первый раз не проверяла по базе,но уверена,что таких рецептов много-просто нюташа спросила,как я пеку и вот делюсь своим рецептом для неё и тех,кому интересно.

Приятного аппетита!

P.S.кефир очень удачно заменяется любым другим кисломолочным продуктом-простоквашей,ряженкой или даже просто кислым молоком.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф