Ингредиенты
- 1,5 кг. перца
- 1 кг. лука
- 1 кг. моркови
- 500 гр. масла
- 300 гр. сахара
- 400 гр. перловки
- 100 гр. соли
- 100 гр. 9% уксуса
Пошаговый рецепт приготовления
Перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Варить добавив масло, соль , сахар в течении 15 минут.Заранее сварить перловку. Добавить в вареные овощи,перемешать и влить уксус. Проварить еще 10 минут постоянно помешивая. Готовый салат разложить в банки и закатать.
