«роллы» на десерт

Ингредиенты
  • для блинчиков:
  • яйца-170 гр
  • сахар-40 гр
  • какао-порошок-25гр
  • крахмал кукурузный-25гр
  • молоко-170 гр
  • вода-170 гр
  • мука-150-170 гр
  • для начинки:
  • крем-чиз-200 гр
  • сахарная пудра-20 гр
  • клубника
  • -сколько не жалко :-)))
  • нектарины
  • для соуса:
  • черный шоколад-100 гр
  • сливки-70 гр
  • ликер «куантро»-30 гр
Шаги
30 мин.Печать
  • "роллы" на десерт
  • "роллы" на десерт
  • "роллы" на десерт
  • "роллы" на десерт
  • "роллы" на десерт
  • "роллы" на десерт
  • "роллы" на десерт
  • "роллы" на десерт


Пошаговый рецепт приготовления

Замешивать тесто какна блинчики,только муку предварительно соедините с крахмалом и какао.Выпечь тонкие основы(в идеале,конечно,прямоугольные :-) ).Дать остыть.

Пока блинчики остывают,делаем крем:просто взбиваем крем-чиз с сахарной пудрой.Смазываем каждый блинчик кремом,раскладываем начинку(я делала отдельно с клубникой,отдельно с нектаринами),сворачиваем плотным рулетиком.Нарезаем наискосок.Порционируем на тарелки.

Готовим соус.Для этого сливки и шоколад прогреваем на водяной бане до растворения шоколада.Даем чуть остыть и добавляем апельсиновый ликер.Подливаем соус на тарелки,оформляем свежей клубничкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф