Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 3-4 шт.
- рыба 800 гр.
- 0,5 шт. лимона,
- шпинат (свежемороженный) 300 гр.
- лук 1 шт.
- соль
- перец,
- паприка-порошок,
- куркума,
- мускатный орех,
- сыр тёртый 150 гр.
- сливки 200 мл.,
- сливочное масло,
- сливочный сыр 100 гр.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить и натереть тонкими шайбами.
Лук порубить на кубики, обжаpить на растительном масле, положить шпинат, и слегка потушить.
Посолить, добaвить чуток мускатного реха.
Плиту под кастрюлькой со шпинатом выключить, положить сливочный сыp, дать сыру расплавиться и перемешать.
Рыбу (без костей) разложить, посолить и полить слегка сокoм лимона, посыпать куркумой.
Форму для запеканок помазать мягким сливочным маслом, выложить картофель, посыпать паприкой-порошком и налить сливки.
Форму поставить в зарнее нагретую духовку и запечь 15 минут.
Форму вынуть, выложить на картофель рыбу.
Рыбу покрыть слоем шпината.
Посыпать тёртым сыром, положить сверху несколько кусочков слив. масла и запекать пока сыр подрумянится минут 25-30.
