Салат из морепродуктов

Ингредиенты
Порции: +6
  • мидии — 300 гр.  
  • кальмары — 300 гр.  
  • креветки большие — 8-10 шт.  
  • пучок салатных листьев,  
  • чеснок,  
  • лимон,  
  • уксус бальзамический,  
  • соль.  

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары замариновать в бальзамическом уксусе с добавлением соли и сока лимона.

Мидии отварить в подсоленой воде.

Обжарить на оливковом масле с добавлением сливочного и чеснока поочередно :

кальмары (1,5-2минуты),

креветки (1,5-2минуты) и вконце мидии. Мидии можно подольше подержать на сковороде (если они куплены на базаре).

Выложить морепродукты на блюдо, сбрызнуть соком лимона, бальзамиком.

Посыпать кедровыми орешками и пармезаном.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф