Ингредиенты
Порции: –+
- 1 шарик моццареллы из молока буйволицы
- 1 морковка
- 15 ягод клубники
- 2 веточки свежего эстрагона
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Что делать:
Сыр нарезать тонкими кружками. Клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки и разрезать на 4 части. Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими, длинными пластинками и погрузить на 30 мин. в ледяную воду.
В блендере взбить эстрагон, соль, черный перец и масло. На тарелку выложить моццареллу, сверху ягоды и лепестки моркови. Полить все соусом и подавать.
