Ингредиенты
Порции: –+
- 5 кило гр. ов любых огурцов
- 2 кг. помидор
- 500 гр. красного сладкого перца
- 3головки чеснока
- ст. сахара
- 2 ст.л. соли
- ст. растительного масла
- 1-2 ч.л. уксусной эссенции.
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы разрезать сначала на 4 части, затем порезать помельче.
Чеснок пропустить через мясорубку,затем пропустить через мясорубку помидоры,перец. Приготовленные огурцы, перец и помидоры сложить в кастрюлю, добавить сахар,соль,растительное масло. С момента закипания проварить 3 мин.,добавить чеснок, проварить ещё 1мин., добавить уксусную эссенцию, проварить
ещё 1мин. и в горячем виде разложить в подготовленные банки.