Ингредиенты
Порции: –+
- 1 кг. помидор (зеленых, бурых, розовых)
- 700 гр. сладкого перца
- 500 гр. лука
- 70 гр. зелени сельдерея
- 35-40 гр. соли
- 35-40 гр. сахара
- 7 гр. молотого перца черного
- 1 ст.л. уксуса
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры порезать кольцами или дольками, перец соломкой 5 мм, лук кольцами 5 мм, зелень мелко порезать.
Подготовленные овощи смешать, добавить соль, сахар, перец, уксус. Подождать пока немного пустят сок и уложить в банки.
Стерилизовать полулитровые банки 15 мин, литровые 25 мин.