Салат изыск

Пошаговый рецепт приготовления

Мы ходили в ресторан, был повод. Хотя последнее время удается не так часто, как желалось бы. И вот там мне попался на глаза в меню салат «Изыск» с содержанием указанных ингридиентов. И решила его попробовать. заказали, принесли, начали изыскиваться… Мне понравился, очень такой приятненький на вкус. И икра интересная — такая мелкая, очень похожа на красную по цвету и вкусу, только очень мелкая, как самый мелкий биссер, плотненькая и слегка сладковатая. Она вершила весь столбик салата своим оранжевым цветом. К сожалению, не могу передать словами цветовое сочетание. Но если вы умеете представлять, то сами поймете, как это выглядело красиво — оранжевый на зеленом.

Я внимательно изучила, стараясь не привлекать внимание к себе сидящих за соседними столиками (мои уже привыкли к этому), как сложен салат. И решила, что рано или поздно я его повторю.

————————————————————

И вот теперь повторяю, правда с некоторыми отступлениями.

Но, по-моему, кто заглядывал ко мне на страничку уже давно поняли, что делаю из того что есть в наличии в магазине или под рукой в холодильнике.

Итак:

Все укладывается слоями. В идеале надо использовать специальную форму-трубу без дна, чтобы получилась толстая башенка. Но на этот раз укладывала так.

На дно тарелочки выкладываем листья салата / капуста китайская

Смазываем майонезом.

1 слой — вареное яйцо, мелко порубленное

2 слой — кета / семга

полить соевым соусом

3 слой — огурец, очищенный от кожуры и мелко порезанный кубиками

4 слой — авокадо, порезано так же

5 слой — яблоко, порезано так же

все смазывается майонезом

(по ресторанному — икра, по домашнему — черный перец молотый в мельничке — чуть-чуть)