Ингредиенты
Порции: –+
- манго 1 шт.
- авокадо 2 шт.
- лук красный 1/2
- салат редиччо 2-4 листика
- кинза, мята
- для соуса:
- малина горсть
- мед 1/2 ч.л.
- уксус бальзамик 1/2 ст.л.
- горчица с зернышками 1 ч.л.
- сок 1/4 лимона
- оливковое масло «экстра вирджин» 2-3 ст.л.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Мякоть манго срезать с косточки, шкурку очистить, мякоть порезать кубиками или ломтиками. Авокадо освободить от косточки, очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать полукольцами. Салат порвать руками на кусочки. Оборвать листочки с кинзы и мяты, крупно порубить (мяту я не резала). Все аккуратно перемешать (я это делаю рукой).
Для соуса малину (можно взять мороженую, только разморозить и дать стечь) положить в блендер вместе с медом и горчицей, разбить. Не выключая блендер, тоненько влить бальзамик, лимонный сок, а затем масло. Полить салат соусом, еще раз перемешать. Все, салатик готов.
