Салат «одесская фантазия»

Ингредиенты
Порции: +2
  • груша (у меня ниши) — 1 -2 шт.
  • киви — 2 шт
  • сыр сливочный — 150 г
  • лимоный сок — на кончике ч.л.
  • орехи (у меня грецкие) — гр. 80
  • сметана — 5 ч.л.
  • черная смородина — 2 ст.л.
  • сахарная пудра — 2-3 ч.л.
Шаги
20 мин.Печать
  • Салат "одесская фантазия"
  • Салат "одесская фантазия"
  • Салат "одесская фантазия"
  • Салат "одесская фантазия"
  • Салат "одесская фантазия"
  • Салат "одесская фантазия"
  • Салат "одесская фантазия"


Пошаговый рецепт приготовления

Груши нарезать тоненькими кружочками (2-3 мм). Разрезать их на четвертинки.

Киви лучше брать уже спелый, так, чтобы он был мягкий и сладенький :) Киви очистить от кожицы, разрезать пополам вдоль, а потом на дольки.

Сыр натереть на крупной терке, добавить лимонный сок и сформировать шарики. Т.к. сыр мягкий, то добавлять сметану я не стала, он и так отлично принимал нужную мне форму. Шарики лучше делать маленькими, как профитрольки (удобнее есть), и обвалять в измельченных блендером грецких орехах.

Черную смородину (я брала мороженную) измельчить в блендере. Немного подогреть, чтобы растаяли льдинки и соединить со сметаной и сахарной пудрой. Хорошо взбить. Количество пудры зависить от того, какой кислотой обладает ваша смородина.

Выкладываем слоями в виде горки

груши

сыр

киви

Заливаем полученным соусом и украшаем сырным шариком.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф