Ингредиенты
Порции: –+
- 2 куриных филе
- 5 кусочков консервированных ананасов
- 1 зубчик чеснока
- 7 ст.л. ананасового сока (или сиропа)
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. меда
- кусочек имбиря
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- листья салата (руккола)
- 4 ст.л. растительного масла
- чуть соевого соуса
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
приготовить маринад: в ананасовый сок добавить лимонный сок, 1 ст.л. растительного масла, выдавить зубчик чеснока, добавить мед, тертый имбирь, чуть соли.
куриное филе нарезать полосками и замариновать на 30 минут.
на сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить куриное филе. (можно все то же проделать на гриле)
консервированные ананасы нарезать кусочками и обжарить на сковороде в оставшемся от курицы маринаде.
на тарелку выложить листья салата, на них порезанный полосками сладкий перец, нарезанный помидор, поперчить, полить соевым соусом и сбрызнуть растительным маслом. Сверху выложить вперемешку куриное филе и ананасы. Сбрызнуть лимоным соком и растительным маслом. Если надо — посолить и поперчить.
