Салат с соевой спаржей

Ингредиенты
  • спаржа соевая(сухая) 200 гр.
  • морковь 1-2 шт.
  • редька зеленая 1 шт.
  • цуккини 1/2 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • перец чили молотый 1/2 ч.л.
  • кориандр молотый 1 ч.л.
  • глютамат натрия 1 ч.л.
  • масло раст. 2 ст.л.
  • уксус столовый 5 % 1-2 ст.л.
  • соль


Пошаговый рецепт приготовления

Замочить спаржу на 5-6 часов.

Морковь и редьку почистить и натереть на «корейской» терке.

Немного посолить и добавив уксус помять руками.Добавить цуккини,порезаный соломкой,перемешать.

Спаржу отжать и нарезать кусочками длиной 2-3 см.

Смешать спаржу и овощи,положить кориандр и молотый перец сверху и залить кипящим маслом.

Перемешать,добавить глютамат натрия и чеснок пропущенный через пресс,зелень,по необходимости соль и снова перемешать и оставить на 2-3 часа пропитаться.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф