Ингредиенты
- большой кусок шпига
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Большой кусок шпига порезать кусочками ~ 5х5х5 см.
Пересыпать солью побольше.
Поставить под гнет при комнатной температуре на 2 дня.
Затем на 2 дня в холодильник.
Снять ножом лишнюю соль и в морозилку.
